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本文目录

1. 滋补猪蹄汤10种做法
2. 黄豆清炖猪蹄的脚汤家常家常做法
3. 黄豆猪蹄汤最正宗的做法

滋补猪蹄汤10种做法

原料：

猪手2只，黄豆100g，黄豆枸杞若干，猪脚做法胡萝卜1根，常黄菜大葱，豆猪大全姜1小块，脚汤家常花椒15粒左右，黄豆料酒2大勺 ，猪脚做法盐。常黄菜

做法 ：

1.黄豆浸泡过夜泡发

2.冷水入锅 ，豆猪大全加入料酒 ，脚汤家常入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手

3.胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段 ，姜片，花椒和半锅水  ，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4.煲制1小时左右时加入胡萝卜块 。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手 ，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

黄豆清炖猪蹄的家常做法

主料

猪蹄2只、白芸豆2两

辅料

料酒1勺 、香叶2片
、生姜1块 、大蒜2瓣、八角1个、老抽2勺、冰糖15克
、花椒10粒、桂皮1片

白豆煮猪蹄的做法步骤：

1.猪蹄宰小块
，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥
，倒出洗净拔毛处理干净待用
。

2.提前2小时泡开白云豆备用 ，锅烧热放少量油 ，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒。

3.放纯净水没过猪蹄大火烧开
，将煮开的猪蹄和白云豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可
。

黄豆猪蹄汤最正宗的做法

猪蹄1-2只 、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺
、蜜枣2个 、百合50克 、枸杞10颗 。

步骤：

1 、食材洗净
，黄豆和百合提前泡一下，约半小时 。

2、水烧开
，加入猪蹄 、三片姜 、料酒 ，焯水。

3 、浮出血沫 、猪蹄变白后，撇净血沫，把猪蹄捞出。

4 、把黄豆、百合、猪蹄 、蜜枣 、姜片，放入高压锅
，加水没过食材
，煮2小时 。

5 、到时间后，放入枸杞，加盖焖一下，起锅 。

6、起锅 ，完成。

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